巧克力杯子蛋糕

Yaw Meei Ing 分享杯子蛋糕的做法。。。

材料 ：

1. 黄油 100gm
2. 黑巧克力 150gm
3. 鸡蛋 三粒
4. 面粉 150gm
5. 泡打粉(baking powder) 1小匀
6. 糖100gm
7. 盐 少许

做法:

1. 将黄油和黑巧克力用锅子融化。
2. 鸡蛋混合糖，用電動搅拌器打至顏色發白膨脹，加入融化黄油，，搅拌均匀。
3. 面粉，泡发粉及盐一起过筛。加入打发的蛋糕糊，用橡皮刮刀轻轻拌匀即可。
4. 加入融化黑巧克力，混合均匀。
5. 将蛋糕糊用汤匙装入纸模中，约7-8分满。
6. 放入预热的烤箱，以180℃烘烤30分钟。