Kaya DIY

不用隔水煮，10~15分钟就能煮出滑又香的Kaya。美中不足的是缺了新鲜椰汁只好用盒装的代替少了天然的椰香味！

材料：

1. 鸡蛋3粒
2. 白糖250g
3. 椰浆300g
4. Pandan叶切段

做法：

1. 将鸡蛋，白糖和椰浆全部混合。
2. 再将刚才混合的材料全过筛进炒菜锅，加入Pandan叶。
3. 用小火煮，然后不停的搅拌（动作要快）直到Kaya浓稠为止。

备注：

1. 建议您们用比较厚的锅不然担心会黏锅。
2. 我是用电磁炉开始120度，过后才调小至90度。
3. 椰浆方面请用新鲜椰浆，盒装的味道不是很好。